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詳細資料ISBN:4711213298806 叢書系列:行動食譜 規格:平裝 / 168頁 / 15 X 19 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介 台灣飲食種類繁多,林立的餐廳和各樣的料理讓人目不暇給,但近年來什麼東西都漲價,甚至還有食安風波的影響,想要在外面安心吃一頓飯也來越困難,那在吃美食與健康、省荷包之間要如何權衡呢?其實不用擔心,最好的辦法就是自己動手做!相信許多人一看到自己動手做就先倒退三步,以為很複雜,其實不然,館子菜一點也不難學,本書介紹150道館子菜,汲取大廚們的多年經驗,將步驟化繁為簡,內容包含多種食材的變化料理,讓你輕鬆把一整本的館子菜帶回家。 本篇內容分作四大單元: ◎招牌館子菜 無論是宴客、尾牙還是各種場合少不了的超高人氣館子菜,通通不私藏,讓你輕鬆上手。 ◎鮮美肉類 雞、豬、牛、羊各種肉類,配合多樣的烹調方式,做出讓人垂涎欲滴的超豐盛料理。 ◎豐富海鮮 愛吃海鮮的人有福了,無論是蝦、蟹、魚、貝類,跟著老師做讓海鮮的鮮甜指數更上一層樓。 ◎蛋豆青蔬 大魚大肉吃膩了?想要均衡一下又能兼顧美味,高纖少負擔的蛋豆青蔬是你最好的選擇。 附錄:溫暖湯品 雞湯、羹湯各自有竅門,快來學會一桌菜裡絕對少不了的壓軸湯品! |
搜尋參考資料: 1.巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書:102個終生受用的烘焙技 巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書:102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典 Le cours de pâtisserie de l’atelier des Chefs 書名:麵點新手必備的第一本書:140道So Easy中式麵食與點心全圖解,原文名稱:he First Book of Noodles for Beginners,語言:繁體 ... 中和美食餐廳-泰味廚房泰式料理 平價 必點辣炒空心菜。 泰式餐廳推薦 中和泰味廚房 泰式料理的好味道 原文網址:http ... 馴鹿先生與女士+新竹+東區+清華大學+宵夜街+北歐餐廳+平價美食+下午茶+甜點+150元餐點。光復路二段,清大夜市裡面, 一間美 ... lohas.pixnet.net/blog/post/31473871-%5b日本.東京%5d-池袋...Translate this page 既上回買了GOUTER de ROI(王様のおやつ),也就是我們台灣人所稱的法國麵包脆餅之後這次大方去東京,發現Gateau Festa Harada 在 ... 150 道必點館子菜 |
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